Главная / Архив: Март 2011 года

Салат из кускуса с дарами моря и свежей мятой

Рубрика: Салаты | 24 Мар 2011 | Комментариев нет »
Салат из кускуса с дарами моря и свежей мятой

Приготовление: 1 Взбейте оливковое масло, лимонный сок, чеснок и семена сельдерея. Смесь должна стать густой. Добавьте соль и перец. Отставьте в сторону. 2 Добавьте в кипящий бульон куркуму и кумин. Перемешайте. Добавьте креветок и кальмаров, варите при слабом кипении 2 минуты или до тех пор, пока креветки не станут оранжевыми. Выньте креветки и кальмары из бульона. 3 Положите кускус в ...

Читать полностью »

Горячий салат из жареного осьминога с картофелем

Рубрика: Салаты | 15 Мар 2011 | Комментариев нет »
Горячий салат из жареного осьминога с картофелем

Приготовление: 1 Для приготовления маринада перемешайте в миске масло, лимонный сок, чили и чеснок. Разрежьте осьминога пополам в длину. Если осьминог очень мелкий, оставьте его целым. Положите осьминога в маринад. Поставьте в холодильник с вечера или по крайней мере на 2 часа. 2 Отварите картофель до мягкости. Откиньте на дуршлаг. Слегка остудите. Нарежьте на мелкие куски. 3 Для того ...

Читать полностью »

Салат из спаржи и лосося

Рубрика: Салаты | 3 Мар 2011 | Комментариев нет »
Салат из спаржи и лосося

Приготовление: 1 Отварите спаржу в воде или на пару или приготовьте в микроволновой печи. Откиньте на дуршлаг, промойте под холодной проточной водой. Вновь откиньте на дуршлаг и охладите. Выложите на тарелки листья латука, спаржу и лосось. 2 Для приготовления соуса перемешайте в маленькой миске йогурт, лимонную цедру, лимонный сок, укроп и кумин. 3 Полейте салат соусом, закройте крышкой ...

Читать полностью »