ГлавнаяПолезные советы → Как очистить кальмара

Как очистить кальмара

5 Авг 2012

Кальмаров можно припускать, жарить в сковороде, фаршировать, запекать в духовке и на гриле. Постарайтесь не передержать кальмара на огне, иначе он станет жестким.

Вымойте в холодной воде, а затем отрежьте щупальца чуть выше глаз. Отожмите толстую центральную часть щупальцев. Это вытолкнет твердый клюв, который следует выбросить.

Выдавите внутренности, пройдясь пальцами от закрытого к открытому концу тушки. Выньте твердый хрящ и выбросите его.

Снимите пленку, поддев ее пальцами. Отрежьте съедобные плавники с обеих сторон тушки кальмара и снимите с них пленку.

Оцените рецепт:
плохоне оченьнормальнохорошовеликолепно! (3 баллов, 1 оценок)
Загрузка...


Метки записи:

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля