Рецепт супа с рыбными фрикадельками

Суп с рыбными фрикадельками является вкусным и оригинальным блюдом, которое, вне всякого сомнения, высоко оценят ваши родные. Для приготовления такого рыбного вкусного супчика нужно следующее: картошка, морковка, лук, соль, перец, лаврушка, а для приготовления фрикаделек нужно рыбное филе, сливочное масло, яйцо, лук, перец, соль.

Теперь можно приступать непосредственно к готовке — вскипятить воду, очистить картошку, порезать её мелкими кубиками, также надо порезать морковку, мелко нашинковать лук и корень петрушки и все опустить в воду, варить при этом минут 15-20. Пока все это варится, можно заняться приготовлением фрикаделек. Лук надо очистить, мелко порезать и обжарить его на сливочном масле, потом пропустить рыбное филе и жареный лук через мясорубку.

Потом в рыбно-луковую массу добавить яйцо, немного растопленного сливочного масла, воды, соли, перца, все это тщательно перемешать и сделать рыбные шарики. К этому времени овощи уже должны свариться, добавить туда рыбные фрикадельки и варить все это минут 20. Теперь все готово, можно подавать вкуснейший рыбный суп на стол, предварительно посыпав его укропом.