Как очистить осьминога
ГлавнаяПолезные советы → Как очистить осьминога

Как очистить осьминога

5 Авг 2012

ОсьминогОтрежьте голову от тушки чуть ниже глаз, чтобы удалить щупальца. Отрежьте глаза и вычистите полость тушки. Выдавите клюв из центра щупальцев, отрежьте его и выбросите.

Тщательно вымойте. Особое внимание уделите щупальцам, поскольку в присосках может быть песок.

Со свежего осьминога трудно удалить кожицу. Ее можно оставить во время термической обработки. Чтобы снять с осьминога кожицу, поварите его в небольшом количестве воды 5 — 10 минут, а затем снимите кожицу со слегка остывшего осьминога.

Для того чтобы очистить мелкого целого осьминога, надрежьте заднюю часть его головы и выньте кишки. Выдавите клюв и отрежьте его. Отрежьте глаза и тщательно вымойте осьминога.

Оцените рецепт:
плохоне оченьнормальнохорошовеликолепно! (5 баллов, 1 оценок)
Загрузка...


Метки записи:

Комментарии к записи "Как очистить осьминога"

Посмотреть последние комментарии
  1. Оу, а что ли у нас где то можно купит целого осьминога? Моему удивлению нет предела! Я видел в супермаркетах продаются только осьминоги в банках. Кто-нибудь может подсказать где продаются свежие целые осьминоги?

  2. Первый раз слышу, чтоб сами разделывали осьминога! Я на него смотреть без дрожи не могу, а автор так спокойно описывает процесс разделки. Видно опыт есть в этом деле.

Здесь вы можете написать отзыв

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля