Главная / Архив: Январь 2012 года

Тайский суп из креветок с лимонником

Рубрика: Супы | 25 Янв 2012 | Комментариев нет »
Тайский суп из креветок с лимонником

Приготовление: 1. Очистите креветки. Панцирь с хвостов снимать не следует. Панцири не выбрасывайте. Разрежьте стебли лимонника пополам, основание стеблей разомните плоской стороной ножа. 2. Положите панцири в небольшую кастрюлю, залейте их водой. Доведите до кипения на небольшом огне. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 10 минут. Процедите. Вылейте отвар в кастрюлю, добавьте ...

Читать полностью »

Гаспаччо из кукурузы и креветок

Рубрика: Супы | 17 Янв 2012 | Комментарий 1 »
Гаспаччо из кукурузы и креветок

Приготовление: 1. Сначала приготовьте пряный соус. Пюрируйте помидоры в процессоре, затем вылейте пюре в большую миску. Измельчите желтый сладкий перец и добавьте к помидорам. Добавьте соус «Табаско» и соль по вкусу. Поставьте в холодильник на срок от 1 до 8 часов. 2. Острым ножом срежьте зерна с початка кукурузы. Нагрейте на большом огне сковороду с тяжелым дном. Слегка поджарьте на сковороде ...

Читать полностью »

Чаудер из даров моря в чашках из хлеба

Рубрика: Супы | 6 Янв 2012 | Комментариев нет »
Чаудер из даров моря в чашках из хлеба

Приготовление: 1. Нагрейте духовку до 200°С. Сначала приготовьте «чашки» из булочек. Острым ножом снимите хрустящую крышку и отложите в сторону. Осторожно выньте мякоть из булочек, не тронув корочку. 2. Положите булочки в нагретую духовку и пеките 15 минут. Булочки должны стать хрустящими и сухими. Отложите в сторону. 3. Растопите сливочное масло в большой сковороде. Положите в масло нарезанный ...

Читать полностью »