Главная / Архив: Февраль 2008 года

Салат из жареного кальмара

Салат из жареного кальмара

Приготовление: 1 Перемешайте в неглубокой миске масло с чили, лимонную цедру, горошины черного перца. Положите в маринад кальмаров и оставьте на 30 минут. 2 Выложите сервировочное блюдо базиликом, мятой и кинзой. Закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник. 3 Для того чтобы приготовить заправку, перемешайте в миске чили, сахар, лимонный сок и соевый соус. 4 Разогрейте барбекю, гриль ...

Читать полностью »

Лакса

Лакса

Приготовление: 1 Перемешайте в большой кастрюле масло, репчатый лук, чеснок и пасту лакса. Поставьте на средний огонь и варите 3—5 минут. 2 Добавьте куриный бульон, лимонник и мидии. Варите до тех пор, пока мидии не начнут открываться. 3 Добавьте кокосовый крем, рисовую лапшу и листья лайма. Варите еще 4 минуты, пока все мидии не раскроются.Выбросите нераскрывшиеся раковины. ( …) ...

Читать полностью »

Рыбные бургеры по-тайски

Рыбные бургеры по-тайски

Приготовление: 1 Положите крупно нарезанную рыбу в процессор, добавьте пасту карри и измельчите. Переложите рыбный фарш в миску. Добавьте фасоль, листья лайма и базилик. Тщательно перемешайте. Сформируйте из смеси четыре круглых, плоских бургера. 2 Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Положите бургеры в масло и жарьте на среднем огне с двух сторон 15 минут или ...

Читать полностью »