Суп из креветок и курицы

1 столовая ложка растительного масла

1 головка репчатого лука, нарезанная кубиками

1 красный сладкий перец, нарезанный кубиками

2 раздавленных зубчика чеснока

1 чайная ложка мелко нарезанного свежего имбиря

4 стакана куриного бульона

125 г куриного филе, нарезанного ломтиками

20 сырых очищенных креветок небольшого размера

125 г рисовой лапши

125 г консервированных ростков бамбука, обсушенных и нарезанных кружочками

5 шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками

1/4 кочана латука, нашинкованного

2 пера зеленого лука, тонко нарезанных

2 столовые ложки мелко нарезанной свежей кинзы

1/2 столовой ложки соевого соуса

молотый черный перец