Французский суп из мидий

500 г мидий

1 маленькая головка репчатого лука, нарезанная

1 головка шалота, нарезанная

1 зубчик чеснока, раздавленный

1/2 стакана мелко нарезанной петрушки молотый черный перец

75 г сливочного масла или маргарина

1,5 стакана белого вина

1,5 столовой ложки лимонного сока