Салат из кальмаров и гребешков

1 красный сладкий перец, без семян, разрезанный пополам

1 желтый или зеленый сладкий перец, без семян, разрезанный пополам

2 тушки кальмаров

255 г гребешков, без икры

255 г стеблей спаржи, нарезанных на кусочки длиной 5 см и бланшированных

1 головка красного лука, нарезанная кольцами

3 столовые ложки листьев свежей кинзы

1 пучок сурепки или кресс-салата

ЗАПРАВКА ИЗ ЗЕЛЕНИ И УКСУСА:

1 столовая ложка свежего имбиря, натертого на мелкой терке

1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина

1 зубчик чеснока, раздавленный

1/4 стакана оливкового масла

2 столовые ложки сока лайма

1 столовая ложка бальзамического и красного винного уксуса