Салат из мидий и витлуфа

1 Положите в большую кастрюлю мидии, репчатый лук, сельдерей и чеснок. Залейте водой или вином. Варите до тех пор, пока мидии не откроются. Мидии следует часто мешать, чтобы они сварились одновременно. Остудите и выньте из раковин.

2 Для того чтобы приготовить маринованные овощи, поместите все ингредиенты в кастрюлю и варите 2 минуты. Остудите, затем выньте из отвара.

3 Перемешайте все ингредиенты с маринованными овощами. Добавьте мидии и поставьте в холодильник на 15 минут. Подавайте на стол с хлебом с хрустящей корочкой.