Чили из крабов

2 небольших, или 1 крупный краб, или 6 голубых крабов

3 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка лимонного сока

соль по вкусу

СОУС ЧИЛИ:

2—3 нарезанных красных перца чили, без семян

1 нарезанная головка репчатого лука

2 нарезанных зубчика чеснока

2 чайные ложки тертого свежего имбиря 2 столовые ложки растительного масла

2 спелых нарезанных помидора, без шкурки и семян, или 2 чайные ложки томатной пасты

1 чайная ложка сахара

1 столовая ложка светлого соевого соуса

3 столовые ложки воды