Сардины с жареным сладким перцем

1 — 2 столовые ложки оливкового масла

255 г филе сардин (16 рыбок)

1 столовая ложка лимонного сока

2 красных сладких перца, испеченных и нарезанных тонкими ломтиками

200 г мелкого шпината или сурепки, вымытых

ЗАПРАВКА:

55 мл оливкового масла первого отжима

45 мл лимонного сока

1 столовая ложка орегано, нарезанного

молотый черный перец и соль

2 красных сладких перца, испеченных и нарезанных тонкими ломтиками

200 г мелкого шпината или сурепки, вымытых