Шашлыки с томатным соусом

1 Нанижите рыбу на 6 слегка смазанных маслом шампуров. Смажьте соком лайма, посыпьте черным перцем и отложите в сторону.

2 Для приготовления соуса нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Положите в масло лук и чеснок и обжаривайте, помешивая, 2 минуты. Лук должен стать мягким. Добавьте помидоры, оливки, чили, каперсы и петрушку. Тушите, помешивая, 5 минут. Приправьте черным перцем по вкусу.

3 Обжаривайте рыбные шашлыки на разогретом барбекю по 1 минуте с каждой стороны. Положите шашлыки на тортильи, полейте соусом, посыпьте кинзой и украсьте ломтиком лайма. Подавайте на стол.