Шашлыки с томатным соусом

750 г белой рыбы, нарезанной кубиками

6 шампуров, смазанных растительным маслом

1/4 стакана сока лайма

молотый черный перец

6 кукурузных или пшеничных тортилий, разогретых

2 столовые ложки нарезанной свежей кинзы

ломтики лайма

СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ, ОЛИВОК И КАПЕРСОВ:

1 столовая ложка оливкового масла

1 головка репчатого лука, мелко нарубленная

1 зубчик чеснока, раздавленный

4 спелых помидора, нарезанных

85 г оливок

2 перца халапеньо, нарезанных

2 столовые ложки каперсов, обсушенных

2 столовые ложки нарезанной петрушки черный перец по вкусу