Шашлыки из гребешков и креветок

225 г маринованного репчатого лука

6 ломтиков бекона

500 г зеленых очищенных креветок, панцири на хвостах следует оставить

400 г гребешков

12 бамбуковых шампуров, опущенных в воду на 30 минут

2 столовые ложки оливкового масла

55 г сливочного масла

2 столовые ложки свежего укропа, нарезанного

2 столовые ложки петрушки, нарезанной

2 пера зеленого лука, мелко нарезанных

2 зубчика чеснока, раздавленных

молотый черный перец

2 столовые ложки лимонного сока

2 чайные ложки тертой лимонной цедры