Палочки из гребешков и креветок

6 сырых очищенных королевских креветок

500 г гребешков

1 большая головка репчатого лука, разрезанная на восемь частей

6 бамбуковых шампуров, опущенных в воду на 30 минут

МАРИНАД:

1 столовая ложка оливкового масла

2 столовые ложки белого вина

2 чайные ложки мелко нарезанного свежего укропа

2 чайные ложки мелко нарезанной свежей петрушки

2 чайные ложки мелко нарезанного свежего шнитт-лука

2 раздавленных зубчика чеснока

2 чайные ложки тертой цедры лайма

2 столовые ложки сока лайма молотый черный перец