Мидии с чили и спагетти

340 г спагетти

1 кг свежих мидий, вымытых, без бородок

2 столовые ложки оливкового масла

2 мелко нарубленные головки шалота

4 нарезанных зубчика чеснока

1/2 стакана сухого белого вина

тертая цедра с 1/2 лимона

1/2 чайной ложки крупномолотого красного перца

2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

черный перец по вкусу