Корзиночки со свининой и креветками

растительное масло для жарки во фритюре

8 квадратных листов теста для блинчиков вонтон, со стороной 12 см

2 столовые ложки несоленых орехов кешью, поджаренных

НАЧИНКА ИЗ СВИНИНЫ И КРЕВЕТОК:

1 столовая ложка арахисового масла

2 чайные ложки тертого свежего имбиря

1 маленький свежий красный перец чили, мелко нарубленный

4 пера зеленого лука, мелко нарубленного

250 г постного свиного фарша

115 г сырых очищенных креветок

1 столовая ложка соевого соуса

2 чайные ложки тайского рыбного соуса

2 чайные ложки меда

2 чайные ложки лимонного сока

30 г ростков фасоли

1 маленькая морковь, нарезанная тонкими полосками

1 столовая ложка мелко нарезанной свежей кинзы